|
|
Eieren Met Truffel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eieren, zout en peper, 2 grote,stevige aardappels gekookt,geschild en in plakjes, 1 truffel in blokjes, 1 plak van 100g prosciutto, in blokjes, 2 eetl. olijfolie.
Extra truffel, dun geschaafd (desgewenst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren met wat peper en zout in een kom los. Roer er de aardappels, truffel en prosciutto door.
Verwarm de olie in een koekenpan met anti-kleeflaag en schenk er het eimengsel in. Draai de frittata als hij aan een kant bruin is met behulp van een deksel om en bak hem aan de andere kant. Doe hem over op een schaal.
|
|
|