|
|
Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr zachte boter
6 uitgeperste teentjes knoflook
2 eetlepels fijngehakte verse munt
zout, peper
1 lamsbout van 2 kg
2 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter in een kommetje dooreen met de uitgeperste teentjes knoflook,
de fijngehakte munt en wat zout en peper. Bestrijk de lamsbout rondom met
het botermengsel. Leg de lamsbout op een rooster in een braadslede.
Rooster de lamsbout onder regelmatig bestrijken met de witte wijn 1 uur in
een op 175 eC voorverwarmde oven tot hij mooi bruin en praktisch gaar is.
Neem de lamsbout uit de oven en laat hem voor het aansnijden 15 minuten rus-
ten.
|
|
|