|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 komkommers500 gr. dikke yoghurt/kwark3 tenen knoflook1 tl. verse dille1 el. olijfoliezout en versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Rasp de komkommers (grof) en pers de knoflooktenen uit.
Bereidingswijze: Leg de theedoek in de zeef en doe hier de geraspte komkommer in. Met de doek afdekken. Nu met het vocht uit de komkommer drukken. Doe nu de droge komkommerstukjes in een kom. Daarna boeg je de yoghurt, de knoflook en de dille toe. Goed roeren en op smaak brengen met zout en peper. De schaal afdekken en minstens 3 uur in de koelkast laten opstijven en doortrekken.
|
|
|