|
|
Zalmfilet Met Kruidenroomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken zalmfilet (150 g elk) - 200 g peultjes - 200 g jonge geschrapte worteltjes - zout en peper - 375 g voorgekookte minikrieltjes - 2 eetlepels olijfolie - 4 eetlepels witte wijn - 125 g verse kruidenroomkaas
Voorbereiding:
Spoel de zalmfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Kruid ze naar smaak met zout en peper. Haal de peultjes af. Snijd de worteltjes in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Leg de zalmfilets in het midden van een grote magnetronschaal. Leg de worteltjes, peultjes en de minikrieltjes door elkaar rondom de zalmfilets, besprenkel met de olijfolie en de wijn. Dek de schaal af en zet de zalmschotel 12 minuten in de magnetron (400 W). Verdeel de roomkaas over de zalmschotel en zet het afgedekt nog 5 minuten in de magnetron.
|
|
|