|
|
Oosters Gekruide Banaan Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
40 gram fijne tafelsuiker
3 kardamompeulen, geplet (toko)
2 cm gemberwortel, geschild en in plakjes
sap van 1 perssinaasappel
1 stengel sereh, in stukken
1/2 eetl. olie
2 bananen, gepeld en elk in 3 stukken gesneden
1 bakje Griekse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng suiker, kardamom, gember, sinaasappelsap en sereh met 1/2 dl water aan de kook en laat de suiker oplossen.
Laat het mengsel nog ca. 10 minuten zachtjes koken, tot de siroop wat ingedikt is.
Zeef de siroop.
Verhit de olie in een anti aanbakpan en bak de stukken banaan rondom bruin in 3-4 minuten.
Verdeel de yoghurt over wijde kommen, leg de banaanstukken erop en schenk de siroop erover.
|
|
|