|
Champignons Met Knoflook (tapas)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dl olijfolie
6 tenen knoflook, in plakjes
500 gram champignos, in dikke plakjes
1 mespunt pikante paprikapoeder
zout
1/2 dl sherry
2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de olijfolie niet te heet worden in een diepe koekenpan. Fruit de plakjes knoflook tot ze lichtbruin zijn en voeg dan de champignons toe. Smoor deze al roerend tot het vocht verdampd is. Breng het gerecht op smaak met paprikapoeder, zout en sherry en bestrooi het voor het serveren met peterselie.
|
|
|