Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150-175g wilde en witte rijst (Lassie), 3 eieren, zout, 4 worteltjes, 2 middelgrote aardappeltjes, 250g broccoli, 1 dikke prei, 0,5 pakje boemboe voor gado-gado saus, 1 dl. santen of kokosmelk, 50g tauge, kroepoek, seroendeng, 1 el selderij
Voorbereiding:
Kook de eieren hard (8 minuten) en snijd ze in vieren, snijd de broccoli in roosjes, de prei in 2 cm dikke ringen, de aardappels in partjes
Bereidingswijze:
Kook de rijst, kook de aardappelpartjes en de worteltjes in ongeveer 10 minuten en kook de laatste 2 minuten de prei en de broccoli mee, bereid de gado-gado saus en roer de santen erdoor, schenk kokend water over de tauge door een zeef
|
|