|
|
Pebre Rojo Y Verde
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pebre Rojo
- 2 gepelde tomaten, zonder pitjes en heel klein gesneden
- ? ui, heel klein gesneden
- 1 eetlepel peterselie
- 2 teentjes knoflook, heel klein gesneden
- zout en peper
- gemalen komijn
- olijfolie
Pebre verde
- 2 groene pepers, zonder pitjes, heel klein gesneden
- 2 teentje knoflook heel klein gesneden
- 2 koppen koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pebre rojo
Mix tomaten, ui, peterselie (klein gesneden) en de knoflook; zorg ervoor dat het geen puree wordt. Op smaak brengen met zout, peper en komijn; genoeg olijfolie toevoegen om de mix te binden en het geheel doorroeren.
Pebre verde
Doe pepers, knoflook, koriander (klein gesneden), uitjes, olie en wijnazijn in een kom, goed mixen en op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|