|
|
Gevulde Paprika's Met Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje Quorn stukjes, 1 grote rode paprika, 2 bosuitjes in ringetjes, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, 6 zwarte olijven zonder pit, 4 eetlepels Griekse yoghurt, 50 gr. geraspte belegen kaas. 1/2 dl kruidenbouillon.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden,Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten, snij de bosuitjes in ringetjes,snij de olijven in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de Quorn in een kom en voeg de uiringetjes, de basilicum, de olijven, de yoghurt en de helft van de kaas toe. Shep alles goed door elkaar. Vul de paprikahelften hoog op met het Quornmengsel en zet de paprika′s naast elkaar in een lage ovenschaal, strooi de rest van de kaas erover. Schank de bouillon op de bodem. Schuif de schaal in de oven en laat de paprika′s met Quorn in ongeveer 25 minuten gaar worden .
|
|
|