|
|
Broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bladerdeeg (voldoende om een taartvorm te bekleden)
brocolli
25 gr boter
25 gr bloem
1/4 liter water
kippenbouillionblokje
2 eidooiers
spekblokjes
gemalen kaas
room
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bladerdeeg uitrollen en in een taartvorm doen, brocolli blancheren en in kleine stukjes snijden, een roux maken : met boter, bloem, kippenbouillon, room en 2 eidooiers.
de taartvorm vullen met spekblokjes, brocolli.Bij de roux 100 gr gemalen kaas doen en over de brocolli en spekblokjes gieten, nog wat kaas over het geheel strooien, taart afdekken met reepjesdeeg en inwrijven met eigeel. 20-25min. in een oven (200? hetelucht en 220? gewoon)
|
|
|