|
|
Fondantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 g poedersuiker
30 g boter of margarine
125 g melkpoeder
mespunt zout
1 vanillestokje
300 g melkchocolade, gehakt
80 g gepelde pistachenoten,br>
Voorbereiding:
Vet de bakvorm in. Doe de suiker, de boter en de melkpoder in een pan. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg het toe.
Bereidingswijze:
Breng het geheel op middelhoog vuur langzaam en al roerende aan de kook en laat de massa vervolgens op laag vuur nog 5 minuten doorkoken. Af en toe doorroeren. Haal de pan van het vuur en voeg de gehakte chocola toe. Blijf roeren tot er een egale massa ontstaat en voeg dan de noten toe. Schenk de massa in de vorm en laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|