|
Paasbagels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 2? dl water
- 1 dl olijf- of zonnebloemolie
- 1 theelepel zout
- 200 g fijn verkruimelde matses
- 4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm het water met de olie tot het kookpunt.
Roer het zout en het matsemeel door de vloeistof tot een gebonden
geheel is ontstaan.
Roer de eieren een voor een door het matsemeelmengsel tot een vrij
slap deeg is ontstaan.
Rol met bevochtigde handen balletjes van het deeg en vorm de
deegballetjes tot puntbroodjes.
Leg de broodjes op een ingevette bakplaat.
Bak de broodjes circa 40 minuten in een op 200?C voorverwarmde oven
tot ze gaar en mooi bruin zijn.
|
|
|