|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 1 bosje verse basilicum (ca. 30 gram)
- zout
- peper
- 2 gepelde tenen knoflook
- 30 gram pijnboompitten
- 75-100 ml olijfolie
- 2 el geraspte schapenkaas
- 2 el geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 Pureer de basilicumblaadjes, knoflook en pijnboompitten met behulp van de keukenmachine of staafmixer en meng de kaas erdoor.
2 Roer er zoveel olie door als nodig is om een smeu?ge dikke pasta te krijgen. Breng de pesto op smaak met zout en peper.
|
|
|