|
Paaseitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr lange vingers,
200 gr bittere chocolade,
50 gr boter,
1 eierdooier,
Evt 1 eetl rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de lange vingers helemaal fijn met de deegroller. Breek de helft van de chocolade in stukjes. Rasp dan de overige chocolade op een fijne rasp. Leg de chocolade op een stuk vetvrij papier. Doe de stukjes chocolade met een lepel water in een hittebestendige kom. Hang deze in een pan met kokend water en laat de chocolade smelten. Neem de kom uit de pan. Klop eerst de boter door de chocolade en vervolgens de lange vingers, de eierdooier en desgewenst de rum. Vorm er met de hand eitjes van en rol deze door de geraspte chocolade. Laat ze koud worden.
|
|
|