Gehakt-bloemkoolschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 gram geschilde aardappelen, 1 bloemkool, 1 ui, 1 bakje (kastanje)champignons, boter, 400 gram gehakt, 1 zakje stroganoffsaus, 2 dl creme fraiche, nootmuskaat, zout, peper, 25 gram geschaafde amandelen, 50 gram geraspte kaas

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze:
Snipper de ui, snij de champignons in plakjes en de bloemkool in roosjes. Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Kook de bloemkool in ca. 10 minuten gaar, giet het af en vang het kookvocht op. Giet de aardappelen af en voeg de bloemkool toe. Stamp het geheel fijn en voeg 1 dl creme fraiche en een scheutje opgevangen bloemkoolvocht toe. Breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verhit in een koekenpan de boter en bak het gehakt snel rul. Voeg de ui en champignons toe en bak ze even mee. Roer de stroganoffsaus glad met 1,5 dl water en 1 dl creme fraiche, breng het aan de kook zodat het mooi bindt en voeg de saus toe aan het gehaktmengsel. Breng het op smaak met zout en peper. Vet een ovenschaal in met boter. Doe het gehakt-stroganoffmengsel in de ovenschaal en dek de laag toe met de aardappel-bloemkoolpuree. Strooi het amandelschaafsel en de geraspte kaas erover. Zet de ovenschaal in de oven en bak de schotel goudbruin en gaar in ca. 30 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020