|
Sambal Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram sperziebonen
4 el. olie
2 uien fijngesneden
2 geperste tenen knoflook
2 tl djahe
1 el. goela djawa of bruine suiker
1 tl. ketoembar
stukje trassi
3 el. ketjap
zout en sambal naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Alle kruiden, de uien en het knoflook in hete olie fruiten. Ketjap, zout en suiker toevoegen. De boontjes door de kruiden roeren, een half kopje water erbij en laten sudderen tot de boontjes zo gaar zijn, zoals jij ze het liefste hebt.
|
|
|