|
|
Gegrilde Ananas~met Kiwi Margaritadip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
*1 verse ananas.*4 eetlepels contreau.*2 a 3 eetlepels poedersuiker.VOOR DE DIP:*3 rijpe kiwi′s.*2 eetlepels tequilla.*2 eetlepels contreau.*2 eetlepels limoensap.*3 eetlepels poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ananas in plakken van ca 1 1/2 cm dik.Schil ze en verwijder de zwarte pitten. Besprenkel het vruchtvlees met contreau en laat de drank minstens 15 minuten intrekken.Schil voor de dip de kiwi′s en pureer ze grof in de keukenmachine of hak ze heel fijn.Roer er de tequilaa,het conteau,het limoensap en de poedersuiker door.Bewaar de dip tot gebruik in de koelkast.De plakken ananas in ca. 4 minuten lichtbruin kleuren op de BBQ.Keer ze 1 of 2 keer.Bestrooi ze vlak voor ze klaar zijn aan beide kanten met poedersuiker en gril ze nog heel even.Ze krijgen dan een lekker gekarameliseerd smaakje.Verdeel de plakken ananas over bordjes en schep er wat van de dip naast.
|
|
|