|
|
Boterkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gram zelfrijzend bakmeel, 1 mespunt zout, 50 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram boter, 1 eetlepel kristalsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef eerst het zelfrijzende bakmeel met het zout en daarna de witte basterdsuiker en de vanillesuiker in een kom. Doe de boter erbij, snijd deze met twee messen in stukjes. Kneed alle ingredienten dooreen, maak er een deegbal van. Strooi wat kristalsuiker op een grote snijplank en rol hierop van de bal een dunne rol ter lengte van ca. 40 cm. Laat deze rol opstijven. Zorg voor een vrij warme oven 175-200 graden. Snijd de rol in ongeveer 30 plakjes, leg deze op een ingevet bakblik. Bak de koekjes in 15-20 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|