|
|
Koken Met Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Hak verse kruiden altijd pas kort voor gebruik met een hakmas,al naar gelang de toepassing,grof of fijn.
Een soep gegratinees met enkele verse kruiden bevordert niet alleen de eetlust door het smakelijke uiterlijk,maar is ook lekkerder.
Meng versgehakte kruiden met een vinaigrette.Het aroma van de kruiden lost in de olie op en trekt door de hele salade.
Geef uw hoofdgerechten een elegant tintje: een paar takjes kruiden bij de groenten,vlees of vis vor
Voorbereiding:
Experimenteer eens met verschillende verse of gedroogde kruiden en ondek hoe gemakkelijk het is uw lievelingsrecepten nog lekkerder te bereiden.
Bereidingswijze:
Kervel heeft kleine blaadjes die groeien aan lange, hoge planten.het heeft een uniek,zacht anijsaroma dat bijzonder goed past bij asperges,gevogelte,verschillende roomsoepen,erwten af spinazie.kervel kunt u in u eigen tuin laten groeien.
Marjolein is vooral voor stevige gerechten een ideaal kruid.Het smaakt bijzonder goed in eenpansgerechten met peulvruchten en gerookt vlees.
Salie wordt overwegend in italiaanse gerechten gebruikt,bijvoorbeeld in Saltimbocca. Salieblaadjes hebben een sterke smaak en passen goed bij vette gerechten,omdat ze de spijsvertering bevorderen.
|
|
|