|
|
Vleesragout Op Knapperig Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*6 sjalotjes.*4 eetlepels olijfolie.*250 gram gebraden varkensvlees (van de vorige dag).*1 pakje of pot champignonroomsaus.*125 ml slagroom.*zout en peper.*50 gram geraspte belegen kaas.*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.Pel de sjalotjes en snijd ze in vieren.Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kleine braadpan en fruit de sjalotjes zachtjes aan.Schep het vlees er in reepjes bij en doe de saus en de slagroom erbij. Laat de ragout door en door heet worden en maak op smaak met zout en peper. Bestrijk de tortilla′s met olijfolie en strooi er wat kaas op. Laat dit onder de grill goudbruin kleuren. Leg de tortilla′s op borden en schep de ragout erover.
|
|
|