|
|
Napolitaanse Burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*500 gram half om half gehakt.*1 ei.*2 fijngesneden lente~uitjes.*1 flesje maggi vloeibare bouillon met italiaanse kruiden.*1 gesnipperde zongedroogde tomaat.*2 eetlepels parmezaanse kaas.*2 eetlepels paneermeel.*2 eetlepels olijfolie.*4 italiaanse bollen.*4 blaadjes lollo rosso sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed de lente~uitjes, ei,1 kneepje bouillon, de zongedroogde tomaat en 1 eetlepel parmezaanse kaas door het gehakt.Breng op smaak met versgemalen peper.Vorm hiervan 4 platte gehaktschijven. Mend de rest van de kaas door het paneermeel, wentel de burges door de paneermeel en zet ze dan liefst in de koelkast zodat de smaak even in kan trekken, ze bakken dan ook makkelijker. Verhit de olie en bak de burgers zo′n 4 minuten per kant. Snijd de bollen open en leg er een blaadje sla op. Daarop de burger en klap het broodje dicht.
|
|
|