|
|
Zwarte Bessenthee Fruit Soep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el zwarebessenthee, een stengel cirroengras, vier takjes thijm, 3 apssievruchten, 2 mango′s, halve honingmeloen
Voorbereiding:
Zet twee soepborden in de koelkast
Bereidingswijze:
Breng een halve liter water aan de kook, draai het vuur uit en roer de thee door het water. Laat vier minuten trekken. Zeef de thee en giet ′m over in een middelgrote kom of schaal. Snijd het citroengras in stukken, kneus ze en voeg ze met de thijm toe aan de theesoep. Prak de passievruchten fijn en snijd de mango′s en het halve meloentje in kleine stukjes. Voeg toe aan de soep. Laat koud wordne in de koelkast. Af en toe doorroeren. Vis voor het opdienen de thijm en citroengras eruit.
|
|
|