Romige Kervelsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 2 bosjes kervel
  • 2 el. boter
  • 2 el. bloem
  • 1 liter bouillon
  • scheutje citroensap
  • nootmuskaat
  • zout
  • peper
  • scheutje volle melk (of room)

    Voorbereiding:
    Was de kervel en snijd (of hak) de blaadjes zeer fijn.

    Bereidingswijze:
    Smelt de boter in de pan. Laat hem niet bruin worden, de boter moet helder blijven!

    Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter. Roer de bloem met een garde door de boter zodat er een egaal papje ontstaat. Danscheutje voor scheutje de bouillon toevoegen, zodat er een gladde basis voor de soep ontstaat.

    Voeg nu de kervel, de nootmuskaat en zout en peper toe, en laat de soep nog 5 minuten op laag vuur doorkoken. Vlak voor het opdienen de volle melk/room toevoegen (niet eerder, anders gaat de soep schiften). Dien de soep warm op.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2021