|
|
Kaasschnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el basilicum;
2 el bieslook;3 el bloem;
2 tl. chilipoeder;
3 eieren;
300 gr jong belegen kaas;
4 el olie;
100 gr paneermeel;
1 groene paprika;
1 rode paprika.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika schoon en snijd hem in dunne ringen.Rasp de kaas grof.Klop de eieren in een diep bord los.Schep in een kom de geraspte kaas met de bieslook,basilicum,chilipoeder,de helft van het losgeklopte ei en de bloem door elkaar tot een stevige massa.Vorm de massa tot twee dunne schnitzels per persoon.Wentel de kaasschnitzels voorzichtig door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel.Herhaal dit nog een keer.Verhit de olie in een koekepan en bak de paprikaringen ca,3 min,tot ze zacht zijn.Schep ze op een bordje.Bak de kaasschnitzels in het bakvet snel mooi bruin.Leg de kaasschnitzels op de borden en schep de paprikaringen erover.
|
|
|