|
|
Krabtaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg * 100 gr krab (diepvries of blik) * 2 eieren * 1 kuipje creme fraiche (125 gr) * 1 eetlepel fijngehakte dragon (vers of diepvries) * zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C. Laat de krab zonodig ontdooien en laat krab uit blik goed uitlekken. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, rol ze zonodig iets groter uit en bekleed zes vormpjes met een doorsnee van circa 10 cm elk met een plakje deeg. Druk het deeg in de randen goed aan en prik de bodems met een vork op gelijkmatige afstanden in. Zet de met deeg beklede vormpjes circa 10 minuten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met de creme fraiche, de dragon en wat zout en peper. Verkruimel de krab . Schep ze door het eimengsel. Verdeel het mengsel over de taartjes en bak ze in 15 tot 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
|
|
|