|
|
Kalkoenbulgurschotel Met Mais En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 ui*2 el olie*1 teentje knoflook*200 gr kalkoenfilet*1 1/2 el shoarmakruiden*1 kleine courgette(ca.200gr)*100 gr bulgur*1/2 kippenbouillontablet*1 blikje mais(nettogewicht ca.150gr)*worcestershiresaus*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Ui ca. 3 min. zachtjes bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Intussen kalkoenfilet onder koud water afspoelen. Met keukenpapier droogdeppen. In stukjes snijden. Bestrooien met shoarmakruiden. Aan ui kalkoen toevoegen en in ca 5 min. rondom bruin bakken. Intussen courgette wassen en in stukjes snijden. Courgette en bulgur door kalkoen scheppen en ca. 2 min. meebakken. 1 1/2 dl water en kippenbouillontablet erdoor roeren. Met deksel op pan ca. 7 min. zachtjes koken. Intussen mais afgieten. Mais door bulgurmengsel scheppen. Kalkoen-bulgurschotel nog ca. 5 min. zachtjes koken. Op smaak brengen met worcestershiresaus.
|
|
|