|
Sajoer Toemis Met Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g. andijvie 2 tomaten 2 uien 1 teentje knoflook 1 tl. sambal trassi 1 tl. laos 2 el. olie 1 kippebouillontablet 1 el. citroensap 2 el. santen
Voorbereiding: Pel en rasp de ui. Meng er het uitgeperste teentje knoflook, de sambal en de laos door.
Was de andijvie en snij hem in repen. Snij det tomaat in stukjes.
Bereidingswijze: Fruit het uimengsel in de hete olie tot het goudgeel is. Schep andijvie en tomaat door het uimengsel en bak al omscheppend even mee. Verkruimel het bouillontablet boven de groenten en voeg 3 dl. water toe. Breng het gerecht aan de kook en laat het 2 min. zachtjes doorkoken. Breng op smaak met citroensap en roer er vlak voor het opdienen de santen door.
|
|
|