|
|
Kruidige Karbonades Met Andijvie!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak panklare andijvie ( 250 gr. AH), 4 EETLEPELS SLADRESSING KNOFLOOK (FLES A 450 ML.AH), ANDERHALF ZAKJE AARDAPPELWAFELTJES (DIEPVRIES, A 450 GR. AH), 4 EETLEPELS BOTER OF MARGARINE, 4 HAASKARBONADES (A CA. 150 GR.), EEN HALF ZAKJE PIJNBOOMPITTEN (A 65 GR. AH), EEN HALF PAKJE BOURSIN AIL& FINES HERBES ( DOOSJE A 150 GR. ), ZOUT.
Voorbereiding:
FRITUURPAN VERHITTEN TOT 180 GR. CELCIUS. ANDIJVIE IN SCHAAL MET DRESSING VERMENGEN. AARDAPPELWAFELTJES BEREIDEN IN FRITUURPAN VOLGENS GEBRUIKSAANWIJZING.
Bereidingswijze:
IN KOEKENPAN BOTER VERHITTEN EN KARBONADES IN CA. 8 MIN. BRUINBAKKEN. IN DROGE KOEKENPAN PIJNBOOMPITTEN CA. 2 MIN. ROOSTEREN. KARBONADES OP 4 BORDEN LEGGEN. BOURSIN EROVER VERDELEN. AARDAPPELWAFELTJES OP SMAAK BRENGEN MET ZOUT. ANDIJVIE-SLA BESTROOIEN MET PIJNBOOMPITTEN. KARBONADES SERVEREN MET AARDAPPELWAFELTJES EN ANDIJVIE-SLA.
|
|
|