|
|
Hamsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 hardgekookte eieren # 150gr gekookte ham # 2 tomaten # 1 klein preitje of ui # peper,zout # 1 eetlpl azijn # 2 eetlpl slaolie # 1 kropje krulandijvie # mosterd # fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Maak de sandijvie schoon, was ze en laat goed uitlekken. Hak de prei of ui zeer fijn.
Bereidingswijze:
Pel de eieren, snijd ze evenals de ham, de tomaten en ongeveer de helft van de andijvie in kleine stukjes. Maak een slasausje van de olie ,azijn, peper, zout en mosterd.Meng dit met de prei(ui)door de overige ingredienten.Maak in de slaschaal een "bedje" van de overgebleven andijvie. Stapel het mengsel in het midden en garneer af met peterselie.
|
|
|