Moussaka

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 grote aubergines
500 gram (kastanje)champignons
12 sundried tomatoes
1 ui
1 pak tomatenfritto
2 dl slankroom
geraspte kaas
eventueel 1 aardappel in plakken
olijfolie
peper zout

Voorbereiding:
Snijd de aubergines in lange dunne plakken (3/4 cm). Bestrooien met zout en een half uur laten ′lekken′. Daarna afspoelen met ruim water en droogdeppen.

Bereidingswijze:
Aubergines op de grillplaat bakken in wat olijfolie.
Ui snipperen en fruiten, sundried tomaties in kleine reepjes erdoor bakken. Champignons in plakjes meebakken. Tomatenfritto erbij en 5 min. laten pruttelen.
Dit mengsel in de keukenmachione pureren totdat het de structuur van rulgebakken gehakt krijgt. In ovenschotel eerst een laagje saus, dan een laagje aubergines (eventueel de aardappel) en dan een laagje slankroom en wat geraspte kaas. Lagen herhalen totdat het op is, eindigen met geraspte kaas. Misschien een beetje parmesaan erover. In een voorverwarmde oven van 220 C in zo′n 20 minuten gaar laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020