|
Tomatenhapje.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? l. blik tomaten, 25 g boter of margarine, 4 sneetjes wittebrood, 100 g smeerkaas, 4 eieren, zout, peper, ? theel. marjolein, 3 eetl. paneermeel.
Voorbereiding: Leg een zeef op een kommetje.
Laat de tomaten uitlekken en snijd ze in stukjes.
De ovenschaal invetten.
Bereidingswijze: De oven voorverwarmen op 200 graden of gasstand 4.
De sneetjes brood besmeren met de smeerkaas en in de ovenschaal leggen.
De tomaatstukjes over de sneetjes verdelen.
In een kommetje de eieren loskloppen met het tomatenvocht.
Breng het op smaak met zout, peper en marjolein.
Het eimengsel over de sneetjes schenken.
Bestrooi dit met paneermeel en leg er een paar klontjes boter op.
Laat dit bovenin de oven in 20-30 min. gaar en lichtbruin bakken.
|
|
|