|
Koude Komkommersoep Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 komkommers - 1 1/2 l yoghurt - 1 eetlepel vers gehakte dille - 1 knoflookteentje -vers gemalen witte peper - zout - 150 g gepelde walnoten - 1 dl groene olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de schoongewreven komkommer in hele kleine blokjes. Plet de walnoten in een vijzel en pers het lookteentje. Doe de yoghurt met de komkommer, walnoten, olijfolie en geperste look in een soepterrine en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met gehakte dille en zet voor het opdienen een uur in de koelkast
|
|
|