|
|
Salade Met Gerookte Forel En Grapefruit!
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 RODE GRAPEFRUITS,
2 ZAKJES GEMENGDE SALADE,
1 ZAKJE ALFALFA,
2 EETLEPELS FIJNGEKNIPTE BIESLOOK,
12 BISLOOKSPRIETEN,
200 GR. GEROOKTE FORELFILETS.
voor de vinaigrette:
5 EETLEPELS ZONNEBLOEMOLIE,
2 EETLEPELS CITROENSAP.
Voorbereiding:
SNIJD DE SCHILLEN VAN DE GRAPEFRUITS. VERWIJDER ALLE WITTE VELLETJES. SNIJD DE GRAPEFRUITPARTJES UIT DE VLIEZEN. VANG HET GRAPEFRUITSAP OP.
Bereidingswijze:
MAAK DE VINAIGRETTE. ROER DE ZONNEBLOEMOLIE, HET CITROENSAP EN HET GRAPEFRUITSAP DOOR ELKAAR. VERDEEL DE SALADE OVER DE BORDEN. GIET DE VINAIGRETTE OVER DE SLA. LEG DE GRAPEFRUITPARTJES EN FORELFILETS OP DE SLA. STROOI ER FIJNGEKNIPTE BIESLOOK OVER. GARNEER DE SALADE TEN SLOTTE MET EEN PLUKJE ALFALFA EN BIESLOOKSPRIETEN.
|
|
|