|
Lentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 prei, 1 takje selder, 2 aardappelen, 20 vetstof, 1 1/2 liter water, peper en zout, een handvol kervel, peterselie, postelein, tuinkers, een weinig jonge erwtjes, eventueel wat aspergepunten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid een doorgestoken soep (zie artikel). Was en reinig de groenten en snijd ze grof,
Voeg alle lentegroenten toe en laat 5 minuten doorkoken.
Voeg eventueel nog wat aspergepunten toe.
Hak de tuinkruiden fijn en voeg ze bij de soep.
|
|
|