|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Nodig voor vier personen
1 ui, gesnipperd
1 groene paprika, in blokjes
2 stengels bleekselderij, in stukjes (bakje rauwkost van bleekselderij en wortel kan ook)
3 lente-uitjes, in ringetjes
evt. peterselie, vers
200 gram kipfilet, in stukjes
200 gram ham, in blokjes
50 gram margarine
1 teentje knoflook, geperst
1,5 el cajunkruiden
250 gram langkorrelrijst
400 gram tomatenblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een hapjespan en bak daarin de ui, paprika, bleekselderij en kip 5 minuten.
Voeg de knoflook, ham, cajunkruiden, rijst en tomatenblokjes toe, met 3 dl water.
Laat het geheel afgedekt en onder af en toe roeren 30 minuten stoven (voeg eventueel water toe als het gerecht droog dreigt te koken!)
Meng de lente-ui en evt. peterselie erdoor en warm kort mee.
|
|
|