|
Hamrollen Met Spinazie In De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Tagliatelli of macaroni voor 4 personen -
2 mooie schijven gekookte ham per persoon - 400gr bladspinazie (diepgevroren)of 600gr verse - 100gr geraspte gruyere (of andere belegen kaas)- 1 grote ui - eetlepel fijne peterselie
Voorbereiding: De bladspinazie goed laten uitlekken en in een pannetje wat garen en opdikken met een beetje melk (of room) en maismeel, goed kruiden met peper en nootmuskaat (weinig zout). De ui in ringen snijden.
Bereidingswijze: De pasta koken in ruim water.
De uiringen bakken in olijfolie en door de uitgelekte pasta roeren. Stukje margarine onderroeren en kruiden met peper, zout en de peterselie. In elke snede beenham spinazie leggen en mooi oprollen.
De ovenschaal invetten, de pasta inleggen, de rolletjes in de pasta duwen. Alles goed bestrooien met de geraspte kaas, enkele nootjes boter opleggen. Indien je het klaarmaakt vlak voor het opdienen kan de schotel enkele minuten onder de gril om te kleuren en je bent klaar. Wordt de schotel vooraf klaargemaakt, dan moet hij ong. 25minuten in een voorverwarmde oven op 200? en kan je beter een kleine hoeveelheid lichte kaassaus onder de pasta roeren, anders wordt het nogal droog. De kaassaus kan je vervangen door wat room waarin een beetje smeerkaas gesmolten is.
|
|
|