|
|
Snelle Videe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dubbele kippefilet, 150 gr. gehakt, 250 gr. champignons, 1 kippebouillonblokje, melk, boter, bloem, peper en zout, citroensap
Voorbereiding:
Kook de kippefilet gaar in gezouten water. Snij nadien in kleine stukjes.
Rol kleine balletjes van het gehakt en gooi deze na de kippefilet in het gezouten water. Reinig de champignons (indien je verse gebruikt) of open anders een blik en laat dit uitlekken.
Los het bouillonblokje op in een kopje warm water.
Bereidingswijze:
Neem een grote klont boter en laat deze smelten. Voeg evenveel bloem toe en roer goed (maken van een roux). Voeg vervolgens de bouillon toe en breng al roerend tot de gewenste dikte door toevoeging van de melk.
Voeg vervolgens de kip, champignons en gehakt balletjes toe. Breng op smaak met peper, zout en enkele druppels citroensap.
|
|
|