Zuurvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kilo rundvlees
250 gram uien
9 kopjes water
3 kopjes azijn
12 kruidnagels
3 laurierbladeren
3 eetl. stroop
4 schijven peperkoek
3 theel. suiker
30 peperbolletjes
boter
zout en peper

Voorbereiding:
Snij het vlees in stukken van 3 bij 3 cm.
wrijf het vlees in met peper en zout.
marineer dit ongeveer 20 uur in de azijn met het water de peperbolletjes de laurierbladeren en de kruidnagels.

Bereidingswijze:
Haal het vlees uit de marinade en droog het goed af, bak de uien in de boter goudgeel en leg deze even opzij. bak in dezelfde boter het vlees bruin. doe de uien bij het vlees
en doe de marinade erbij, roer de stroop de fijngemaakte peperkoek en de suiker erdoor en laat het pruttelen tot het gaar is, d.w.z.dat het vlees bijna uit elkaar moet vallen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2018