|
|
Cavolini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik tomaat, in blokjes
250 gr. spruitje
250 gr. bloemkool
1 stuk prei
1 stuk ui
1 teentje knoflook (meer mag ook)
100 ml. water
Zout
Peper
Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon, verwijder lelijke blaadjes en snijd de spruitjes doormidden. Was de bloemkool en verdeel in kleine rozetjes. Was de prei en pel de ui. Snijd prei en ui in kleine ringetjes.
Bereidingswijze:
Bak de ui en de prei 3-4 minuten in een pan met anti-aanbaklaag, roer de tomatenblokjes erdoor en voeg alle overige ingredienten toe. Kook dit zo′n 15-20 minuten op een laag vuurtje. Check voor het opdienen even of de spruitjes gaar genoeg zijn, zo niet, dan nog wat langer koken. Dit gerecht is een ideale begeleider voor elk soort graangerecht.
|
|
|