|
|
Aardbeienparfait
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr aardbeien
3el bruine suiker
1el witte suiker
1tl vanille suiker 2dl yoghurt 100g mascarpone geraspte schil van 1/2 sinasappel
en verder
4 kleine takjes munt
Voorbereiding:
Aardbeien wassen
Bereidingswijze:
De aardbeien wassen de kroontkes verwijderen de vruchten in vieren snijden en in een schaal goed mengen met de suiker.
ongever 20 min laten staan tot de suiker is opgelost en de aardbeien sap geven.nu en dan even omscheppen.
in een kleine kom yoghurt,mascarpone en sinasappelschil met elkaar vermengen.
eenderde van de ardbeienmengsel gelijkmatig over 4 coupes verdelen.daarop telkens 2el van de yoghurt-mascarpone creme doen.herhalen met nog een laag aardbeien en yoghurt creme.
eidigen met het laarstederde deel van de aardbeien,bivenop 1el yoghurt-mascarponecremedoen en garneren met een munttakje
|
|
|