|
|
Venezolaanse Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700/800 gram kipfilet
2 uien
knoflook
4 laurierblaadjes
foelie
300 gram fijngesnipperde wortel
2 paprika′s (geel en rood)
blikje tomatenblokjes
tijm, oregana, dragon, peterselie, peper, zout, worchester sauce of andere aroma.
Voorbereiding:
Hak je worteljes erg fijn. Snij de uien en de paprika in stukjes.
Bereidingswijze:
Fruit de uien in een grote braadpan. Voeg de knoflook toe en daarna de kipfilet. Braad de kip een beetje bruin. Voeg laurierblad en mespuntje foelie toe. Doe er wat kokend water bij en een blokje bouillon. Dan de de gehakte worteltjes erbij en laat 10 minuten koken. Deksel op de pan! Voeg de paprika toe en het blikje tomatenblokjes. Suiker, chilipeper, aroma, peper en zout naar smaak erbij. Eventueel nog een beetje dragon en foelie. Laat de kip in de saus gaar sudderen.
|
|
|