|
|
Voorjaarsstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 krop ijsbergsla; 1 flinke wortel; 1 ui; 1 teentje knoflook; 25 g boter; 1/2 theel. gemberpoeder; zout en peper; aardappelpuree
Voorbereiding:
Snij de sla in smalle reepjes. Rasp de geschrapte wortel grof. Snipper de ui en de knoflook. Maak de aardappelpuree van verse aardappelen of volg de aanwijzingen op het pak
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en laat de ui glazig fruiten. Laat de knoflook kort meefruiten. Schep er het gemberpoeder door. Schep er de wortel door en roerbak kort. Schep er van het vuur af de sla door. Schep het mengsel door de warme aardappelpuree. Laat kort doorwarmen en breng de stampot desgewenst verder op smaak met wat zout en peper. Lekker met saucijsje of met een balletje gehakt.
|
|
|