Zoete Aardappelrosti Met Geroosterde Portobello

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
*2 portobellochampignons.*2 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflookaroma en chillipeper (Monini).*2 geroosterde paprika′s (pot a 465 g. Nefeli).*100 gram Roquefort of Danisch Blue.*0.5 zakje knoflookbieslook.* 300 gram zoete aardappels.*grof zeezout.*versgemalen zwarte peper.*3 eetlepels olijfolie.*1 zakje veldsla(75g).

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1~ Portobello′s schoonvegen met keukenpapier, rondom bestrijken met chiliolie en minstens 10 minuten laten liggen. Paprika′s in reepjes snijden. Roquefort verkruimelen. Bieslook fijn knippen.Grillpan verhitten tot gloeiend heet.
2~ Aardappels schillen en (in keukenmachine) grof raspen. Zout en peper erboven malen. Helft van de bieslook erdoor scheppen. Mengsel in 6 porties verdelen.
3~ In de grillpan de portobello′s in ca. 8 minuten mooi bruin en beetgaar roosteren, halverwege keren. Intussen in grote koekenpan olijfolie verhitten en bergjes geraspte aardappel erin scheppen. Bergjes platdrukken en in 2 a 3 minuten bruinbakken, met een spatel voorzichtig keren en andere kant bruin bakken.
4~ Veldsla over twee borden verdelen. Rostikoekjes in het midden dakpansgewijs erop leggen.Geroosterde portobello′s op rostikoekjes leggen en garneren met paprikareepjes. Roquefort en de rest van de bieslook erover strooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-09-2020