|
|
Mosterdvisschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak voorgekookte aardappelschijfjes.
zout en versgemalen peper.
400 gram roodbaarsfilet.
1 bekertje creme fraiche
2 eetlepels scherpe mosterd.
scheut witte wijn.
1 zak gemengde sla.
6 eetlepels tuinkruiden sladressing.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Helft van de aardappelschijfjes op bodem van de schaal leggen.
Bestrooien met zout en peper.
Roodbaarsfilet erop leggen.
Rest van de aardappelschijfjes erover verdelen.
Bestrooien met peper en zout.
Creme fraiche losroeren met de mosterd, witte wijn, peper en zout en over de aardappelschijfjes schenken.
Schaal in midden van de oven in ca, 25 gaar en goudbruin bakken.
Intussen de sla vermengen met de dressing.
|
|
|