|
Mexicaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500g rundergehakt
20g vetstof
1 klein blikje tomatenpuree
1 rode en 1 groene paprika
250g rijst
1/2 l bouillon
500g voorgesneden groenten
1/2l gehakte tomaten
400g mais uit blik
cayennepeper
zout en peper
Voorbereiding: Snij de paprika′s in halve ringen
Bereidingswijze: Verhit de vetstof en bak al roerend het gehakt. Voeg de paprika′s, tomatenpuree en rijst bij het gehakt.Voeg de bouillon erbij. Laat 10 minuten koken. Voeg de soepgroenten erbij. Laat gaar koken gedurende 20 minuten. Voeg de gehakte tomaten en mais toe en laat nog eens 10 minuten sudderen. Kruid stevig met cayennepeper, peper en zout.
|
|
|