Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Piedeeg,250g.kwark,50g.basterdsuiker,1 ei,citroenrasp,sap van 1/4 citroen,vanillesuiker,40g.rozijnen,2 flinke appels,25g.boter,gesnipperde amandeltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor dit heerlijke nagerecht wordt een vuurvasteschotel bekleed met een dunne laag piedeeg.250g.kwark wordt wordt met 50g.basterdsuiker,1 ei,citroenrasp,sap van 1/4 citroen,wat vanillesuiker en 40g.rozijnen vermengd en mooi glad geroerd.De vuurvaste schotel wordt hiermee gevuld.2 flinke appels worden geschild,geboord en gehalveerd.De bolle zijde wordt ingesneden waarna de helften in de kwark worden gezet en met wat citroensap en 25g,gesmolten boter worden bedruppeld,Het gerecht moet ongeveer 1 uur in een warme oven bakken.Na een half uur wordt de bovenzijde met wat gesnipperde amandeltjes bestrooid
|
|