|
|
Kabeljauw Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak puree voor ovenschotel
2 eetl provencaalse kruiden
zout en peper
1 grote venkel
2 eetl boter
scheutje witte wijn
400 gr kabeljauwfilet
2 eetl bloem
1 camembert
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de puree volgens het pakje met 2 1/2 dl water.
Roer de kruiden door de puree.
Maak de venkel zuiver en snij die in reepjes.
Bak de venkel in de boter ca. 2 min.
Voeg de wijn aan de venkel toe en laat dit ca. 10 min stoven.
Breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven alvast voor op de grillstand.
Wentel de vis door de bloem en bak dit dan ca. 5 min. bestrooi dit met peper en zout.
Snij de camembert in plakjes en verdeel dit over de kabeljauw.
Laat de kaas onder de grill smelten.
Verdeel de puree over de borden, schep dan de venkel ernaast, en leg dan de vis gedeeltelijk over de puree en de groeten, en garneer met het venkelgroen.
Eet smakelijk !!!
|
|
|