|
|
Koolsalade Met Karwijzaad
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? witte kool,
? kruidenbouillontablet,
1 eetlepel appelazijn,
1 theelepel dragonmosterd,
2 eetlepels olie,
2 theelepels karwijzaad,
1 plakje ham,
1 eetlepel fijngeknipt bieslook,
Voorbereiding:
Schaaf de kool in flinterdunne reepjes. Breng in een pan 2 liter water met het bouillontablet aan de kook. Voeg de kool toe en breng het opnieuw aan de kook. Neem de kool met een schuimspaan uit de pan en laat ze in een vergiet uitlekken. Roer in een slaschaal een sausje van de azijn, 2 eetlepels kookvocht van de kool, de mosterd en de olie. Schep de kool en de karwijzaad erdoor en laat de salade afkoelen. Snipper de ham fijn.
Bereidingswijze:
Schep de ham door de salade en strooi het bieslook erover.
|
|
|