|
|
Waldorfsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bleekselderij
200 gr. achterham, gekookte
200 gr. ossentong, gerookte
In plaats van gerookte ossentong kunt u ook gerookte kipfilet nemen.
3 eieren, hardgekookte, in partjes
cherry tomaten
sla, gemengde
16 stuks walnoten, grofgehakte
room, zure
3 el. mayonaise,
e.v.t. zoetstof, vloeibare
1 el. tomatenpuree
1 tl. paprikapoeder
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in parten en snijd de bleekselderij, de ham en de ossentong (of gerookte kipfilet) in smalle reepjes.
Doe de bleekselderij, ham en ossentong(of de gerookte kipfilet) bij elkaar en strooi de helft van de noten erover. Schep alles voorzichtig om.
Maak een saus door de zure room op te kloppen en er de mayonaise, tomatenpuree en e.v.t.de zoetstof door te roeren. Voeg de paprikapoeder toe en breng het op smaak met peper en zout.
Schep de saus voorzichtig door het vleesmengsel
Schep de saus voorzichtig door het vleesmengsel
|
|
|