|
|
Samosa Met Geitenkaas En Zongedroogde Tomatentapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes fillobladerdeeg, 1 el. roomboter, 125 gram verse Hollandse geitenkaas, 2 el. zongedroogde tomatentapenade (AH Huistraiteur)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fillobladerdeeg ca. 2 uur van te voren volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 175 graden. Bakplaat bekleden met bakpapier. Vellen deeg in 3 lange repen snijden, zodat 12 repen ontstaan. Boter in pannetje op laag vuur laten smelten en dun bestrijken met gesmolten boter.
Geitenkaas in kleine blokjes snijden en klein beetje op onderkant van deegrepen scheppen. Tapenade over geitenkaas verdelen. Deeg verscheidene keren driehoeksgewijs opvouwen tot deeg is opgebruikt. Laatste stuk met water insmeren en vastplakken.
Samosa′s bestrijken met gesmolten boter en op bakplaat leggen. In midden van oven in ca. 15 minuten lichtbruin bakken. Uit oven op keukenpapier leggen en kort laten ′uitlekken′.
|
|
|